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बोकारो: भीषण गर्मी में लोग ठंडा पेय पदार्थ पीना चाहते हैं। ऐसे में अगर आपको लस्सी मिल जाए तो सेहत बनने के साथ मन मिजाज ठंडा रहेगा। अगर आप स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट से भरपूर केसर लस्सी का आनंद लेना चाहते हैं, तो ऐसे में बोकारो के चास गरगा पुल के सामने स्थित पंजाब केसर लस्सी के स्टॉल पर आएं। यह खास ड्राई फ्रूट से भरपूर केसर वाली लस्सी के लिए प्रसिद्ध है। 

लस्सी विक्रेता गोपाल प्रसाद ने बताया कि वह चास में बीते दो वर्षों केसर लस्सी कि बिक्री कर रहे हैं। लस्सी पीते ही मन तरोताजा हो जाता है। उनके स्टॉल पर बड़े गिलास के चॉकलेट लस्सी कि कीमत 50 रुपए, वहीं छोटे गिलास में लस्सी की कीमत 40 रुपए है। केसर लस्सी के शौकीन के लिए बड़े गिलास के केसर लस्सी कि कीमत 65 रुपए और छोटे गिलास के केसर लस्सी की कीमत 30 रुपए तय है। उनके स्टॉल पर रोजाना 30 से 50 लीटर दही की खपत हो जाती है। प्रतिदिन 80 से 100 गिलास लस्सी की बिक्री हो जाती है।

ऐसे बनाए लस्सी

केसर लस्सी बनाने कि रेसिपी को लेकर विक्रेता गोपाल ने बताया कि सबसे पहले ताजा दूध को गरम कर मिट्टी के मटके में दही जमाए, फिर दही को निकालकर अच्छे से फेटकर लस्सी तैयार की जाती है। फिर मिट्टी के गिलास में कोकोनट पाउडर, गुलाब जल, काजू और किशमिश मिलाया जाता है। फिर ऊपर से रुआफजा और केसर डालकर अच्छी तरह सजाकर परोस दिया जाता है।

कर्मचारी ने बताई ऐसी सच्चाई, सुनकर उड़ जाएंगे होश!

छुट्टियों का सीजन चल रहा है। ऐसे में अगर आप परिवार सहित कहीं बाहर जाने का मन बना रहे है और किसी होटल में रुकने की सोच रहे हैं तो थोड़ा सा सावधान हो जाए। क्योंकि कुछ बाते आपकों हैरान कर देगी। हाल ही में एक सोशल मीडिया पर कई होटल कर्मियों ने ऐसी बातें बताईं, जिसे जानकर आपके होश उड़ जाएंगे। सबसे हैरान करने वाली बात होटल के बिस्तर पर बिछे चादर से जुड़ी है। उनकी बातें सुनकर आपको पता चलेगा कि होटल में बिछाने के लिए घर से ही अपनी चादर ले जाना समझदारी होगी।

सोशल मीडिया पर कुछ सालों पहले एक शख्स ने होटल की चादरों को लेकर चर्चा शुरू की। उसने पूछा कि क्या ये बात सच है कि होटल के बिस्तर पर बिछे कंफर्टर को नहीं धोया जाता, इस वजह से उसपर सोने से बचना चाहिए? कंफर्टर का अर्थ है कंबल जैसा चादर, जिसे ओढ़कर लोग सोते हैं पर इस शख्स के पोस्ट पर लोगों ने कमेंट कर होटल से जुड़ी और भी कई चौंकाने वाली बातें बताईं। 

उसने बताया कि वह होटल में काम करता है। वहां पर चादरों को हर मेहमान के जाने के बाद धोया नहीं जाता, उन्हें उसी तरह फिर से बिछा दिया जाता है। एक ने बताया कि उन्हें मेहमान के जाने के बाद सिर्फ चादर और तकिया धोने को कहा जाता था, कंफर्टर को महीने में सिर्फ एक बार धोया जाता था, जब कमरों की डीप क्लीनिंग होती थी।

एक शख्स ने कमेंट में बताया कि उसने 1 साल तक होटल में काम किया था, उसने कभी  भी होटल के कंफर्टर को धुलते नहीं देखा। इस वजह से वह अब जब कभी किसी होटल में रुकने जाता है, तो सबसे पहले कंफर्टर को हटाकर अलमारी में रख देता है। एक ने कहा आपको अपने लगेज को कभी भी बिस्तर पर नहीं रखना चाहिए, क्योंकि चादर या कंबल के कीटाणु आपके सामान पर चढ़ सकते हैं जो आपके साथ आपके घर तक पहुंच जाएंगे। क्या आपको इसके बारे में पता था?