अमृतसरः जिले के नॉवेल्टी चौक लारेंस रोड इलाके में आज फूड सेफ्टी विभाग के अधिकारियों ने बड़ा छापेमारी अभियान चलाया। इस दौरान कई खाने-पीने वाली दुकानों पर अचानक रेड कर जांच की गई और कुछ स्थानों से सैंपल लेकर लैब टेस्ट के लिए भेजे गए। इस कार्रवाई से इलाके के दुकानदारों में हड़कंप मच गया। मीडिया से बातचीत में नॉन-वेज प्वाइंट पर दुकानदार कुलविंदर सिंह ने बताया कि उनकी 3डी फूड नाम की चिकन शॉप पर भी फूड सेफ्टी अधिकारी गए। उन्होंने माना कि दुकान में कुछ कमियाँ पाई गईं। उन्होंने कहा कि कई बार रात में काम करने वाले कर्मचारी सामान बाहर छोड़ देते हैं, जिस कारण सवेरे गंदगी दिखाई देती है।
कुलविंदर सिंह ने कहा कि वे अपनी गलतियों को मानते हैं और भविष्य में सुधार करेंगे। उन्होंने यह भी बताया कि पहले वे आम घी इस्तेमाल करते थे, लेकिन अब उनके द्वारा केवल कंपनी का प्रमाणित घी ही इस्तेमाल किया जाएगा। उन्होंने भरोसा दिलाया कि आगे से ग्राहकों को कोई शिकायत का मौका नहीं मिलेगा और सफाई का खास ध्यान रखा जाएगा। इस मौके पर फूड सेफ्टी अधिकारी सतनाम सिंह ने बताया कि इस दुकान के बारे में कुछ शिकायतें मिली थीं, जिनके आधार पर यह कार्रवाई की गई। उन्होंने कहा कि नॉन-वेज खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के संदर्भ में सैंपल लिए गए हैं और उन्हें लैब में जांच के लिए भेजा गया है।
उन्होंने यह भी कहा कि दुकान में कुछ सफाई संबंधी कमियां पाई गईं, जिसके लिए दुकानदार को सख्त निर्देश दिए गए हैं। अधिकारियों ने कहा कि लोगों की सेहत के साथ कोई समझौता नहीं किया जा सकता और सभी खाने-पीने वाले व्यवसायियों के लिए साफ-सफाई के मानदंडों का पालन करना अनिवार्य है। उन्होंने बताया कि इस तरह के जांच अभियान आगे भी जारी रहेंगे ताकि लोगों को साफ और सुरक्षित खाना मिल सके।