Category: Lifestyle
-
सस्ता हुआ सोना, इतने रुपये तक गिरे दाम, चांदी की कीमतों में भी आया बदलाव
नई दिल्ली: सोने की कीमतों में अब फिर भारी गिरावट देखी जा रही है। ग्लोबल लेवल पर क्रूड ऑयल की बढ़ती हुई कीमतों और मिडिल ईस्ट में बढ़ते हुए भू-राजनीतिक तनाव के चलते निवेशकों ने कल के हाई लेवल पर जमकर मुनाफावसूली की है। ऐसे में आज भाव गिर गए हैं। अंतरराष्ट्रीय बाजार में कल सोना दो हफ्ते के ऊंचे स्तर 4100 डॉलर प्रति औंस के पार चला गया था। यह सोना आज करीबन 1-2% की गिरावट के साथ 4052.50 डॉलर प्रति औंस पर कारोबार कर रहा है। -
सस्ता हुआ सोना, इतने रुपये तक गिरे दाम, चांदी की कीमतों में भी आया बदलाव
नई दिल्ली: सोने की कीमतों में अब फिर भारी गिरावट देखी जा रही है। ग्लोबल लेवल पर क्रूड ऑयल की बढ़ती हुई कीमतों और मिडिल ईस्ट में बढ़ते हुए भू-राजनीतिक तनाव के चलते निवेशकों ने कल के हाई लेवल पर जमकर मुनाफावसूली की है। ऐसे में आज भाव गिर गए हैं। अंतरराष्ट्रीय बाजार में कल सोना दो हफ्ते के ऊंचे स्तर 4100 डॉलर प्रति औंस के पार चला गया था। यह सोना आज करीबन 1-2% की गिरावट के साथ 4052.50 डॉलर प्रति औंस पर कारोबार कर रहा है।कीमतों में आई भारी गिरावट
घरेलू सर्राफा बाजार में सोने की कीमतें कल के हाई लेवल 1,.47,280 रुपये प्रति 10 ग्राम के स्तर से 1100 रुपये फिसलकर 1.46,170 के स्तर पर आ चुकी है। 22 कैरेट की भी कीमत कल के 1,35,000 से 1010 रुपये गिरकर 1,33,990 रुपये आ चुकी है। 18 कैरेट सोने की कीमत 830 रुपये सस्ता होकर 1,09,630 रुपये प्रति 10 ग्राम के स्तर पर आ चुका है।इस वजह से सस्ता हुआ सोना
अमेरिका और ईरान के बीच में तनाव और लाल सागर में जहाजों पर हूतियों के हमलों के कारण कच्चा तेल 100 डॉलर प्रति बैरल के पार जा चुका है। तेल महंगा होने के कारण वैश्विक स्तर पर महंगाई बढ़ने का डर सता रहा है। ऐसे में निवेशक सोने जैसी सॆपत्तियों को बेचकर अपना मुनाफा निकाल रहे हैं। नकद पास में रखने को प्राथमिकता दे रहे हैं। इससे सोने की कीमतें कम हो रही हैं। ऊपर से अमेरिकी फेडरल रिजर्व के द्वारा बढ़ती हुई महंगाई को काबू में करने के लिए ब्याज दरें बढ़ाने की संभावनाएं बढ़ चुकी हैं। बाजार को सितंबर में ब्याज दरें बढ़ने की उम्मीद है। ब्याज दर जब भी बढ़ती है तो सोने जैसी गैर-ब्याज वाली संपत्ति से लोग अपना निवश कम कर लेते हैं।चांदी के भी बढ़े दाम
मल्टी कमोडिटी एक्सचेंज पर सितंबर कॉन्ट्रैक्ट के लिए चांदी इस समय 2,27.180 रुपये प्रति किलोग्राम के स्तर पर पहुंच चुकी है। इससे यह पता चलता है कि वैश्विक संकट के बीच में निवेशक औद्योगिक मांग को देखते हुए चांदी पर दांव लगा रहे हैं। घरेलू रिटेल बाजार में भी चांदी की कीमतें इस समय 2,39.900 रुपये प्रति किलोग्राम पर पहुंच चुकी है। डिमांड में हो रही बढ़ोतरी के चलते चांदी के दाम कल के मुकाबले बढ़ चुके हैं। -
पिछले हफ्ते सोने-चांदी की कीमतों में हुई भारी गिरावट, जुलाई के महीने में इतने बदले Gold के दाम
लाइफस्टाइल: सोना चांदी की कीमतों में पिछले हफ्ते गिरावट देखने को मिली है। काफी उतार-चढ़ाव के बाद हफ्तेभर में आखिरकार चांदी अपने हाई लेवल से और भी ज्यादा सस्ती हो गई है। सोने का भाव भी फिसला है। मल्टी कमोडिटी एक्सचेंज यानी MCX पर ए1 किलोग्राम वायदा चांदी अपनी जनवरी के हाई से अब 2.03 लाख रुपये से ज्यादा सस्ती हो गई है।चांदी की इतनी है कीमत
मल्टी कमोडिटी एक्सचेंज पर चांदी के भाव पिछले हफ्ते उतार-चढ़ाव देखने को मिला है। हफ्ते के आखिरी ये कीमत धातु बढ़त के साथ ग्रीन जोन में बंद हुई है परंतु इस तेजी के बाद भी पांच कारोबारी दिनों में कुल मिलाकर 4 सितंबर की एक्सपायरी वाली 1 KG Silver Price 6,215 रुपये कम हो गया है। 10 जुलई को 1 किलो वायदा चांदी 2,22,664 रुपये पर क्लोज हुई थी जो कि बीते शुक्रवार को गिरकर 2,16,449 रुपये पर बंद हुई। वहीं जुलाई महीने से पहले दिन से अब तक चांदी की वायदा कीमत में आई गिरावट पर नजर डालें। 1 जुलाई को एमसीएक्स Silver Rate 2,30,384 रुपये प्रति किलो था। अब 13,935 रुपये कम हो गया है। जनवरी के हाई लेवल 4,20,048 रुपये से चांदी अब 2,03,599 रुपये सस्ती हो गई है।सोना भी हुआ सस्ता
सिर्फ चांदी ही नहीं बल्कि सोने में भी लगातार गिरावट देखने को मिल रही है। हफ्तेभर में MCX Gold Rate Change की यदि बात करें तो वायदा कारोबार में 5 अगस्त की एक्सपायरी वाला सोना 10 जुलाई के बंद 1,43,478 रुपये प्रति 10 ग्राम की तुलना में बीते शुक्रवार को सस्ता होकर 1.41,006 रुपये रह गया यानी 10 Gram 24 Karat Gold 2472 रुपये सस्ता हो गया है।जुलाई के महीने में इतने बदले सोने के भाव
हफ्तेभर में सोने का भाव 2400 प्रति 10 ग्राम से ज्यादा फिसला है। वहीं जुलाई महीने की पहली तारीख के बंद भाव 1,44,430 रुपये से वर्तमान भाव तक तुलना करें तो इसके दाम 3424 रुपये तक कमजोर हुए हैं। वहीं ये हाई से करीबन 60,000 रुपये सस्ती मिल रही है। -
WIPRO Employee की गई 5 साल पुरानी नौकरी, लोगों ने बढ़ाया हौंसला, बोले – ‘सब अच्छा होगा’
नई दिल्ली: दिल्ली की आईटी प्रोफेशनल कंपनी WIPRO की एक इंपलॉय का वीडियो सोशल मीडिया पर इन दिनों काफी वायरल हो रहा है। वीडियो में महिला ने बताया कि एक नॉर्मल मीटिंग समझकर उसने एचआर के साथ कॉल ज्वाइन की थी लेकिन कुछ ही मिनट में उनको पता चला है कि उनकी साढ़े 5 साल की पुरानी नौकरी चली गई है। <iframe src=”https://www.facebook.com/plugins/video.php?height=476&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Freel%2F1591468915871688%2F&show_text=false&width=267&t=0″ width=”267″ height=”476″ style=”border:none;overflow:hidden” scrolling=”no” frameborder=”0″ allowfullscreen=”true” allow=”autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share” allowFullScreen=”true”></iframe>अनुकृति की गई साढ़े 5 साल पुरानी नौकरी
विप्रो एआई सॉल्यूशंस में मार्केटिंग और कम्युनिकेशन कोऑर्डिनेटर के रुप में काम करने वाले अनुकृति को अचानक से एचआर के साथ कॉल ज्वाइन की थी परंतु कुछ ही मिनट में उन्हें पता चला कि उनकी साढ़े 5 साल पुरानी नौकरी चली गई है। विप्रो एलाई सॉल्यूशंस में मार्केटिंग और मार्केटिंग और कम्युनिकेशन कोऑर्डिनेटर के रुप में काम करने वाले अनुकृति को अचानक से एचआर ने नौकरी से निकल जाने को लेकर कॉल किया है। इसके बाद वह इमोशनल हो गई है। उन्होंने अपनी इन भावनाओं का वीडियो रिकॉर्ड कर सोशल मीडिया पर पोस्ट किया है। वीडियो में उन्होंने बताया कि इस मुश्किल समय में भी उन्होंने हार मानने की जगह इसको भगवान का इशारा बताते हुए नई शुरुआत की बात कही। इसके बाद उनकी इस वीडियो से खुद को कनेक्ट कर रहे हैं और उन्हें इमोशनल रुप से मजबूत रहने को लेकर कमेंट कर रहे हैं।साढ़े 5 साल की नौकरी गई
वायरल वीडियो में जो महिला दिख रही है उसका नाम अनुकृति विद्यार्थी है। अनुकृति दिल्ली में विप्रो एआई सॉल्यूशन में मार्केटिंग एंड कम्यूनिकेशन कोऑर्डिनेटर के पद पर काम कर रही थी। अनुकृति के अनुसार, 29 जून को उन्हें अपने मैनेजर और एचआर के साथ मीटिंग के लिए बुलाया गया था। उन्हें लगा कि यह एक नॉर्मल ऑफिस कॉल होगी लेकिन मीटिंग में उनको बताया गया कि उनका रोल अब कंपनी में नहीं रहेगा और उन्हें नौकरी छोड़नी होगी। वीडियो में इमोशनल होकर अनुकृति ने कहा कि उन्होंने कभी नहीं सोचा था कि साढ़े 5 साल तक जिस कंपनी में काम किया है। वहां से इस तरह अचानक निकाल दिया जाएगा। उन्होंने कहा कि अब उन्हें नहीं पता आगे क्या होगा नई नौकरी मिलेगी या फिर वह अपना कोई काम शुरु करेगी। अनुकृति ने यह भी कहा कि अब हर महीने मिलने वाली तय सैलरी नहीं होगी और फ्यूचर पूरी तरह से अनिश्चित है हालांकि उन्होंने इस पूरे घटनाक्रम को पॉजिटिव नजरिए से भी देखने की कोशिश की है। वीडियो में यह आगे करती है कि शायद यह भगवान का इशारा है क्योंकि मुझे नहीं लगता है कि मैं खुद कभी यह नौकरी छोड़ पाती शायद भगवान कह रहे हैं कि अब यहां से निकलो बहुत हो गया है। अनुकृति का यह वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है जिसके बाद हजारों लोगों ने उन्हें हिम्मत बधाई है और अपने-अपने एक्सपीरियंस शेयर किया है।यूजर ने शेयर किया अपना एक्सपीरियंस
अनुकृति का यह इमोशनल वीडियो देखकर कई यूजर्स अपने-अपने एक्सपीरियंस भी शेयर करने लगे हैं। एक ने एक यूजर ने कमेंट करते हुए लिखा कि – ‘मेरी भी एक महीने पहले ऐसी ही सिचुएशन थी इसमें कोई शक नहीं कि भगवान यह आपके भले के लिए कर रहा है। आपको शुभकामनाएं’।
अन्य ने लिखा कि – ‘आपके साथ सब अच्छा होगा’।
एक ने लिखा कि – ‘अगर भगवान एक रास्ता बंद करता है तो भगवान हजार रास्ता खोलता है। टेंशन मत लो और हिम्मत मत हारो’।
-
Jio ने कॉलिंग वाला Recharge किया सस्ता, इतनी रखी है कीमत, 84 दिन तक चलेगा Plan
टेक्नोलॉजी: जियो के पास प्रीपेड रिचार्ज प्लान्स के ढेरों ऑप्शन है जिनमें ढेरों बेनेफिट्स मिलते हैं। आज के समय में बहुत से लोग सिर्फ कॉलिंग वाला रिचार्ज चाहते हैं। जियो के पास एक ऐसा रिचार्ज भी है। इसके अंदर यूजर्स कम कीमत में जरुरी सुविधा यानी कॉलिंग मिलती है। जियो के ऑफिशियल पोर्ट और माय जियो ऐप के अंदर प्रीपेड सेगमेंट में वैल्यू कैटेगरी है। उसके अंदर कई रिचार्ज प्लान है जिसमें से एक 448 रुपये का रिचार्ज है। जियो को पास वॉयल ओनली प्लान है। इसकी कीमत 448 रुपये है। इस प्लान के अंतर्गत है इस प्लान के अंतर्गत यूजर्स को अनलिमिटेड कॉलिंग का फायदा मिलता है।84 दिन चलेगा प्लान
जियो के 448 रुपये वाला प्लान 84 दिन की वैलिडिटी के साथ आता है। इसकी जानकारी ऑफिशियल पोर्टल से मिली है। इस प्लान में यूजर्स को 448 रुपये वाले प्लान में यूजर्स को टोटल 1000 SMS की सुविधा मिलती है। इसको कम्युनिकेशन में इस्तेमाल किया जा सकता है। जियो के 448 रुपये वाले रिचार्ज प्लान में डेटा की सुविधा नहीं दी है। डेटा की जरुरत पड़ने पर डेटा पैक के साथ रिचार्ज कर सकते हैं। जियो को यह प्लान उन लोगों के लिए यूजफुल है जो फीचर फोन का इस्तेमाल करते हैं या फिर उनको घर और ऑफिस में वाईफाई सपोर्ट है।कॉम्प्लीमेंट्री ऐप का मिलेगा एक्सेस
जियो के ऑफिशियल पोर्टल पर लिस्ट डिटेल्स में बताया है कि इसमें दो कॉम्प्लीमेंट्री ऐप का एक्सेस मिलता है। इसमें जियो टीवी और जियो एआई क्लाउड का एक्सेस मिलता है। जियो के ऑफिशियल पोर्टल पर एक खास रिचार्ज प्लान लिस्ट है। इसमें यूजर्स को डेटा, कॉलिंग, SMS और काफी कुछ मिलता है। जिओ के प्लेटफॉर्म पर बहुत सारे रिचार्ज प्लान मौजूद हैं लेकिन 3 महीने चलने वाले अनलिमिटेड डेटा और कॉलिंग के साथ प्लान कम मिलते हैं।रिचार्ज प्लान के साथ True 5G हाई स्पीड
जियो के 889 वाले रिचार्ज प्लान के साथ True 5G हाई-स्पीड अनलिमिटेड इंटरनेट डेटा मिलता है। इसके साथ आपको रोज 2GB डेटा और 20GB एक्स्ट्रा डेटा भी दिया जाता है। Rs 899 वाले इस रिचार्ज पैक में अनलिमिटेड कॉलिंग भी मिलती है। वहीं SMS की बात करें तो रोज 100 sMS का कोटा दिया जाता है। -
Reliance के Executive Director अनंत अंबानी ने तिरुपति बालाजी में करवाया मुंडन, देखें वीडियो
लाइफस्टाइल: रिलायंस इंडस्ट्रीज के एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर अनंत अंबानी एक बार फिर अपनी धार्मिक आस्था को लेकर चर्चा में है। उन्होंने आंध्र प्रदेश के प्रसिद्ध तिरुपति बालाजी मंदिर में दर्शन किए और सदियों पुरानी परंपरा का पालन करते हुए अपना मुंडन करवाया है। इसकी फोटोज अब सोशल मीडिया पर काफी वायरल हो रही है। यहां से आप बालाजी मंदिर में केश दान से जुड़ी हुई परंपरा के बारे में विस्तार में जान सकते हैं।आखिर क्या है मुंडन की परंपरा?
तिरुपति बालाजी मंदिर में भगवान श्री वेंकेटेश्वर स्वामी के दरबार में लाखों श्रद्धालु हर साल अपने बाल दान करते हैं। इसे केश दान भी कहते हैं। धार्मिक मान्यता है कि ऐसा करने से इंसान अपने अंहकार का त्याग करता है। भगवान के प्रति अपनी श्रद्धा और समर्पण को दिखाता है। अनंत अंबानी ने भी इसी परंपरा का पालन किया है। मंदिर परिसर में अपना मुंडन कराया है।आस्था से जुड़ा हुआ है अंबानी परिवार
अंबानी परिवार लंबे समय से पूरे देश के मंदिरों और धार्मिक स्थलों पर दर्शन के लिए जाता रहा है। मुकेश अंबानी, नीता अंबानी, आकाश अंबानी और अनंत अंबानी भी कई मौकों पर अयोध्या राम मंदिर, तिरुपति बालाजी, दवारकाधीश, बद्रीनाथ, केदारनाथ और कई सारे मंदिरों में पूजा-अर्चना करते दिखे हैं।आखिर किस वजह से खास है तिरुपति बालाजी मंदिर?
आंध्र प्रदेश के तिरुमला पहाड़ियों पर स्थित तिरुपति बालाजी मंदिर देश के सबसे मशहूर और सबसे ज्यादा श्रद्धालुओं वाले मंदिरों में गिना जाता है। इस कलयुग वैकुंठ कहते हैं। ये भारत के सबसे अमीर मंदिरों में से एक है। हर दिन हजारों श्रद्धालुओं यहां भगवान वेंकटेश्वर के दर्शन के लिए पहुंचते हैं। मंदिर में केश दान की परंपरा भी साल पुरानी है और इसे सबसे बड़े धार्मिक अनुष्ठानों में से एक माना जाता है।दान किए 27.5 करोड़ रुपये
रिलायंस इंडस्ट्रीज के एग्जिक्यूटिव डायरेक्टर अनंत अंबानी रविवार को तिरुमाला श्री वेंकटेश्वर मंदिर पहुंचे हैं। उन्होंने सुबह की पूजा में हिस्सा लिया है और मंदिर की एक रस्म के तौर पर अपना सिर भी मुंडवाया है। मंदिर की टीम ने उनका स्वागत आशीवाद, प्रसाद और रेश्मी शाल के साथ किया है। अंबानी ने यह भी ऐलान किया है कि रिलायंस मंदिर के आस-पास की यात्रा के पर्यावरण के अनुकूल बनाने के लिए 25 इलेक्ट्रिक बसें दान कर रही हैं। इसके साथ ही कंपनी 50 ड्राइवरों की तनख्वाह का खर्च भी उठाएगी और तिरुमाला में EV चार्जिंग स्टेशन भी स्थापित करेगी ताकि तीर्थयात्रियों को पर्यावरण अनुकूल यात्रा करने में आसानी है। -
छोटी बालकनी को बनाएं खूबसूरत गार्डन, लगाएं ये शानदार पौधे
आजकल ज्यादातर लोग फ्लैट्स और अपार्टमेंट्स में रहते हैं, जहां खुली जगह बहुत कम होती है। ऐसे में बालकनी ही घर का वह हिस्सा बन जाती है, जहां बैठकर ताजी हवा का आनंद लिया जा सकता है। अगर आपकी बालकनी छोटी है, तब भी आप सही पौधों और थोड़ी सी प्लानिंग की मदद से उसे एक सुंदर मिनी गार्डन में बदल सकते हैं। आइए जानते हैं ऐसे पौधों के बारे में, जो कम जगह में भी आसानी से लगाए जा सकते हैं और आपकी बालकनी की सुंदरता कई गुना बढ़ा सकते हैं।- मोगरा और मधुमालती से महकाएं बालकनी
- बोगनवेलिया और पेटुनिया से दें रंग-बिरंगा लुक
- कम धूप वाली बालकनी के लिए मनी प्लांट और स्पाइडर प्लांट
- पुदीना और धनिया से बढ़ाएं हरियाली और स्वाद
- एलोवेरा – कम देखभाल वाला शानदार पौधा
- हैंगिंग पॉट्स का इस्तेमाल करें ताकि जगह की बचत हो।
- दीवारों पर वर्टिकल गार्डन लगाएं।
- अलग-अलग आकार के गमलों का उपयोग करें।
- पौधों को उनकी धूप और पानी की जरूरत के अनुसार रखें।
- सूखे पत्तों और फूलों को समय-समय पर हटाते रहें।
-
US-Iran Deal के बाद बढ़े सोने-चांदी के दाम, इस वजह से आए एकदम से दामों में तेजी
नई दिल्ली: सोना और चांदी की कीमतों में बड़ी तेजी देखी जा रही है। सोमवार को मल्टी कमोडिटी मार्केट में सोने और चांदी के भाव दिन के उच्च स्तर पर कारोबार कर रहे थे। सोना 1400 रुपये या 1 फीसदी चढ़कर 1,48,600 रुपये प्रति 10 ग्राम पर कारोबार कर रहा था। वहीं चांदी के भाव में बड़ी तेजी आई थी। एमसीएक्स पर चांदी की कीमत 4500 रुपये या 2 फीसदी चढ़कर करीब 2.38 लाख रुपये किलो पर थी। सोना और चांदी में यह तेजी तब आई है जब स्विटजरलैंड में अमेरिका और ईरान के बीच जंग और होर्मुज को लेकर बातचीत हो रही है। उम्मीद की जा रही है कि इस बातचीत में दोनों पक्षों के बीच जंग रोकने और होर्मुज को पूरी तरह से खोलने पर सहमति बन सकती है।सोने और चांदी के भाव हुए तेज
फिलहाल दोनों देशों के बीच पहले दौरे की बातचीत पूरी हुई है। जिसमें दोनों देश स्विटजरलैंड में पहले दौर की वार्ता के बाद अमेरिका और ईरान अंतरिम समझौते के लिए 60 दिन के रोडमैप पर सहमत हुए है। इस रोडमैप के अंतर्गत दोनों देश होर्मुज को दोबारा बंद नहीं होने देने और अन्य बातों पर चर्चा करेंगे। साथ ही प्रयास करेंगे कि दोनों देशों के बीच दोबारा कभी टकराव न हो। पहले दौर के सफल बातचीत के बाद सोने और चांदी के दाम में तेजी देखी जा रही है। इसके अलावा सोने और चांदी के भाव में तेजी के कुछ और भी कारण हैं।सोने चांदी की भाव में तेजी
सुरक्षित निवेश
वैश्विक आर्थिक और भू-राजनीतिक अनिश्चितताओं के बीच निवेशकों ने सोने और चांदी में निवेश बढ़ाया है जिससे इन असेट की कीमतों को सपोर्ट मिला है। सोने चांदी के भाव में तेजी देखी जा रही है।सोने चांदी की भाव में तेजी
सुरक्षित निवेश
वैश्विक आर्थिक और भू-राजनीतिक अनिश्चितताओं के बीच निवेशकों ने सोने और चांदी में निवेश बढ़ाया है जिससे इन असेट की कीमतों को सपोर्ट मिला है। सोने चांदी के भाव में तेजी देखी जा रही है। अमेरिकी डॉलर में भी सोने और चांदी की कीमतों में बड़ी तेजी आई है। स्पॉट सिल्वर में लगभग 2.4% की तेजी देखी गई है जिसका असर भारतीय बाजार पर भी पड़ा है। वहीं सोने के दाम में 1 फीसदी से ज्यादा की तेजी आई है और 4200 डॉलर प्रति औंस पर ट्रेड कर रहा है। -
आखिर क्या है Hyderabadi और कराची बिरयानी में अंतर? कैसा होता है स्वाद
नई दिल्ली: बिरयानी का नाम सुनते ही ज्यादातर हर किसी के मुंह में अलग स्वाद आ जाता है। भारत से लेकर पाकिस्तान और दुनिया के कई देशों तक बिरयानी की अलग-अलग वैरायटी बेहद पसंद की जाती है। बासमती चावल, खुशबूदार मसाले और चिकन या मटन के साथ बनने वाली यह डिश नॉनवेज लवर्स की पहली पसंद मानी जाती है लेकिन जब सबसे बेहतरीन बिरयानी की बात होती है तो दो नाम सबसे पहले सामने आते हैं। यह दो नाम हैदराबादी बिरयानी और कराची बिरयानी है। इन दोनों बिरयानी में बासमाती चावल मांस और खुशबूदार मसालों का इस्तेमाल होता है परंतु इन्हें बनाने का तरीका, मसालों का इस्तेमाल और टेस्ट एक-दूसरे से काफी अलग होता है।हैदराबादी और कराची बिरयानी में क्या होता है अंतर
हैदराबादी और कराची बिरयानी में सबसे बड़ा फर्क इनके बनाने के तरीके और टेस्ट का होता है। हैदराबादी बिरयानी को दम कुकिंगग तकनीक से तैयार किया जाता है। इसमें मैरिनेट किए हुए चिकन या मटन के ऊपर आधे पके बासमती चावल की परत लगाकर बर्तन को बंद कर धीमी आंच कर पकाया जाता है। इससे चावल का हर दाना अलग रहता है और केसर, इलायची साथ ही तले हुए प्याज की खूशबू अच्छी तरह उसमें मिल जाती है। इसका टेस्ट हल्का और खुशबूदार होता है। कराची बिरयानी में मांस और चावल को मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाकर पकाया जाता है। इससे हर चीज में मसालों का तीखा और चटपटा टेस्ट महसूस होता है। इसमें चिकन, मटन और कई बार बकरे के मांस का इस्तेमाल किया जाता है। इसके चावल मसालों से अच्छी तरह मिल जाते हैं और लाल रंग के दिखाई देते हैं। परोसते समय भी हैदराबादी बिरयानी परतदार और अलग समेल वाली होती है जबकि कराची बिरयानी ज्यादा मसालेदार होती है और कई जगहों पर इसमें आलू भी डाले जाते हैं।आखिर क्या है हैदराबादी बिरयानी?
हैदराबादी बिरयानी अपनी खास दम कुकिंग तकनीक के लिए जानी जाती है। इसमें आधे पके हुए चावलों की परत मैरिनेट किए हुए मांस के ऊपर लगाई जाती है। इसके बाद बर्तन को अच्छी तरह सील करके धीमी आंच पर पकाया जाता है। इससे सभी टेस्ट आपस में अच्छी तरह घुल-मिल जाएं। इस बिरयानी में केसर, तले हुए प्याज और इलायची जैसी सामग्री इसकी अलग पहचान बनाती है। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह होती है कि चावल का हर दाना अलग दिखाई देते है और मांस बहुत मुलायम होता है।हैदराबादी बिरयानी का आखिर क्या होता है टेस्ट
इसमें तीखापन कम होता है। साथ ही मसालों से ज्यादा खुशबू पर जोर दिया जाता है। इसके अलावा केसर और इलायची इसकी महक को खास बनाते हैं।कराची बिरयानी की खासियत
कराची बिरयानी अपने बोल्ड और मसालेदार टेस्ट के लिए मशहूर है। इसमें चावल और मसाले को अच्छी तरह मिलाया जाता है। इससे हर निवाले में मसालों को टेस्ट महसूस होता है। इस बिरयानी का रंग अक्सर लाल या नारंगी दिखाई देता है। यह लाल मिर्च और पपरिका के इस्तेमाल से आता है। कई जगहों पर इसमें आलू भी डाले जाते है जो मसालों का टेस्ट अपने अंदर सोख लेते हैं। कराची बिरयानी का टेस्ट तीखा और चटपटा होता है और यह मसालेदार टेस्ट पसंद करने वालों के लिए बेहतर ऑप्शन है। इसे खाते हुए हर बाइट में मसालों का तीखा और चटपटा टेस्ट महसूस होता है। इसका टेस्ट लंबे समय तक जुबान पर बना रहता है। -
Home Remedies: चींटियों को भगाने के ये 5 आसान घरेलू नुस्खे: आज़माएँ जल्द ही नहीं तो..
नई दिल्ली: भारतीय घरों में चींटियों की समस्या बहुत आम है। ये आपके किचन काउंटर, खिड़कियों के पास या छोटे कोनों में दिख सकती हैं। घर साफ़-सुथरा होने पर भी ये अंदर आने का रास्ता ढूंढ ही लेती हैं। बहुत से लोग तेज़ केमिकल स्प्रे का इस्तेमाल किए बिना चींटियों से छुटकारा पाने के आसान और सुरक्षित तरीके चाहते हैं। अच्छी बात यह है कि ऐसे कई घरेलू उपाय हैं जिन्हें आज़माना आसान है और इनमें घर में मौजूद चीज़ों का ही इस्तेमाल होता है। चींटियों के रास्ते को रोकने के लिए नींबू का रस नींबू के रस को पानी में मिलाएं और दरवाज़ों, खिड़कियों और उन दरारों के पास स्प्रे करें जहाँ से चींटियाँ अंदर आती हैं। चींटियाँ रास्ता खोजने के लिए गंध का पीछा करती हैं और नींबू की खट्टी गंध उन्हें भ्रमित कर सकती है। आप उस जगह को ताज़ा रखने और चींटियों को वापस आने से रोकने के लिए कुछ दिनों के अंतराल पर इसे स्प्रे कर सकते हैं। बहुत से लोगों को यह किचन काउंटर और घर में घुसने वाली जगहों के पास असरदार लगता है।- सिरका और पानी
- सफेद सिरका और पानी बराबर मात्रा में मिलाएँ।
- इस घोल को स्प्रे बोतल में भरकर चींटियों के रास्तों पर छिड़कें।
- सिरके की तेज गंध उनकी दिशा पहचानने की क्षमता को बिगाड़ देती है।
- चींटियों के आने-जाने वाले स्थानों पर दालचीनी पाउडर छिड़कें।
- चाहें तो दालचीनी की स्टिक भी रख सकते हैं।
- इसकी खुशबू चींटियों को दूर रखती है।
- गुनगुने पानी में नमक मिलाएँ।
- इस घोल को घर के कोनों और चींटियों वाली जगहों पर छिड़कें।
- यह उनकी संख्या कम करने में मदद करता है।
- पुदीने की ताज़ी पत्तियाँ उन जगहों पर रखें जहाँ चींटियाँ ज्यादा आती हैं।
- पुदीने के तेल की कुछ बूंदें भी डाल सकते हैं।
- इसकी खुशबू चींटियों को दूर रखती है।
home-remedies-5-easy-ways-to-get-rid