सेहत: दुनिया में ऐसे कई लोग है जिनके दिन की शुरुआत एक कप कॉफी के साथ होता है। ऐसे में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के द्वारा किए गए अब तक के सबसे बड़े रिसर्च से बड़ी राहत मिली है। रिसर्च के अनुसार, ज्यादातर स्वस्थ लोगों के लिए रोज 400 मिलीग्राम तक कैफीन का सेवन करना सुरक्षित होता है। इससे दिल संंबंधी बीमारियों, स्ट्रोक और हार्ट फेलियर का खतरा बढ़ता है। परंतु ध्यान देने वाली बात यहां पर यह है कि सभी तरह के कैफीन पदार्थ एक जैसे ही नहीं होते हैं जैसे कि एनर्जी ड्रिंक्स और कैफीन शॉट्स इसमें बहुत कम मात्रा में काफी ज्यादा कैफीन होात है। इससे आपको फायदे से ज्यादा नुकसान हो सकता है।
दिल का ऊपरी हिस्सा होता है अनियमित
एक्सपर्ट्स के अनुसार, कॉफी पीने से एट्रियल फाइब्रिलेशन से पीड़ित लोगों पर ज्यादा असर पड़ सकता है। एट्रियल फ्राइब्रिलेशन दिल की धड़कन की सबसे खराब स्थिति है जिसमें दिल का ऊपरी हिस्सा तेजी से और अनियमित तौर पर धड़कने लगता है। इससे स्ट्रोक, हार्ट फेलियर और हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
काफी का ज्यादा सेवन से कम होगा दिल संबंधी बीमारियों का खतरा
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के द्वारा सर्कुलेशन पत्रिका में प्रकाशित नए वैज्ञानिक बयानों के अनुसार, कम मात्रा में कॉफी का सेवन करने से ज्यादा लोगों में दिल संबंधी बीमारियों का खतरा नहीं बढ़ता। इसके साथ ही वो यह कहते हैं कि यदि चीनी, सिरप या ब्लैक कॉफी पीना छोड़ दें। इससे दिल संबंधी, स्ट्रोक, हार्ट फेलियर और शुगर जैसी कई बीमारियों का खतरा कम होता है।
कम मात्रा में काफी पीना होता है सुरक्षित
कम मात्रा में कॉफी पीना सुरक्षित होता है परंतु एनर्जी ड्रिंक्स के बारे में ऐसा नहीं कहा जा सकता है क्योंकि नई एनर्जी ड्रिंक्स और एनर्जी शॉट्स में आम कॉफी की तुलना में तीन से चार गुना ज्यादा कैफीन होता है। यदि इन चीजों में अक्सर ऐसी दवाईयां या तत्व मिलाएं जाएं तो शरीर में कैफीन बहुत तेजी से असर करने में मदद करता है। इस रिसर्च में यह भी सामने आया है कि एनर्जी ड्रिंक्स में कैफीन की ज्यादा मात्रा हाई ब्लड प्रेशर और हृदय गति बढ़ेगी। स्वस्थ युवाओं को भी इन पेय पदार्थों को ज्यादा मात्रा में सेवन करने से दिल की गति में गड़बड़ी का अनुभव हुआ है।
कैफीन पीने के फायदे
खास बात यह है कि शोधकर्ताओं का यह कहना है कि कॉफी पीने के काफी हेल्थ बेनिफिट्स भी हैं। कॉफी में सैंकड़ों ऐसे प्राकृतिक तत्व भी होते हैं जो शरीर की सूजन को कम करते हैं। यह खून की नसों को सुरक्षित रखते हैं। इसी वजह से अध्ययनों में कॉफी अक्सर सप्लीमेंट या एनर्जी ड्रिंक्स के जरिए से सेवन किए गए कैफीन से अच्छा परिणाम देती है। इस रिसर्च के जटिल होने का एक कारण यह है कि हर व्यक्ति पर इसका असर अलग-अलग होता है।
हर व्यक्ति के शरीर पर कॉफी का असर अलग तरीके से होता है। आपकी उम्र, जीन, लिवर की क्षमता, दवाइयां और आप कितनी बार कॉफी पीते हैं। इन सभी बातों से यह तय होता है कि आपका शरीर कैफीन को जल्दी पचाएगा। यही कारण है कि कुछ लोग बिना किसी परेशान के कई कप कॉफी पी लेते हैं वहीं कुछ लोगों को एक ही कप में घबराहट, तेज धड़कन या नींद न आने जैसी समस्या होने लगती है।
दिन में पीनी चाहिए इतनी कॉफी
कई अध्ययनों में लगातार यह बात सामने आई है कि रोज 2-4 कप कॉफी पीना सबसे सही होता है परंतु इससे ज्यादा कॉफी का सेवन यदि करेंगे तो कुछ लोगों में दिल गति रुकने का खतरा बढ़ सकता है। इससे यह बात साफ हो जाती है कि किसी भी चीज को यदि सीमित मात्रा में लेना ही सबसे समझदारी भरा काम होता है।
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